あつこにおまかせ！料理レシピ（料理研究家　足立敦子先生のブログ）

「揚げ餅」　1月24日放送　ABCラジオ　ドッキリ　ハッキリ　足立敦子レシピ

2012-01-24T08:24:00.001+09:00

1月24日放送『あつこにおまかせ』
鏡開きも終り、皆さんも「御餅」を持て余していないでしょうか？
いつも同じでは飽きちゃいますね。
そこで今回は、御餅を揚げて『揚げ餅』のご紹介です。
美味しい揚げ餅をより一層美味しくお召し上がりになるには
『上野砂糖のお砂糖が大活躍!!』
焚黒糖や和三蜜糖で自家製の蜜を作ってきな粉をまぶせば絶品!!

自家製の蜜の作り方

お砂糖に同量のお水を鍋で煮詰めてください。
火加減には気をつけてゆっくり温めてください。
お好みのとろみになったら完成です。

ちなみに、そのまま美味しい『黒糖蜜』もおすすめです。

この他にも上野砂糖ホームページでは、焚黒糖や和三蜜糖など
『こだわり砂糖』を使ったレシピやお砂糖に関する情報などを
多数掲載中です。
上野砂糖ホームページ『おさとうドットコム』
http://www.osatou.com/
上野砂糖通販サイト
http://www.osatou.com/scb/shop/
お砂糖に関する最新情報を発信！！
上野砂糖公式ブログ『お砂糖ブログ』
http://uenosatou.blogspot.com/

「黒糖黒豆」　12月20日放送　ABCラジオ　ドキハキ黒砂糖レシピ

2011-12-20T11:04:00.003+09:00

12/20（火）放送の「ドッキリハッキリ三代澤康司です」にてご紹介するレシピは

焚黒糖を使った「黒糖黒豆」。
簡単に美味しい味に仕上げるコツをご紹介！

【材料】

・黒豆（丹波の黒豆がおすすめ）・・・150ｇ

Ａ（お湯・・・６カップ、上野砂糖の焚黒糖・・・１５０ｇ、醤油・・・小さじ1、重曹・・・少々）

【作り方】

鍋にＡを入れて、人肌ぐらいの温かさにしたあと、黒豆（あらったもの）を入れて、一晩おく。

火にかけて、アクをとりながら中火から弱火で豆が指でつぶれるくらいまで煮る。

（水を加えながら常に浸かっている状態にする）（フタをしないで）

柔らかく煮えたら、一晩冷まして味を含ませればできあがり。

※「上野の焚黒糖」が料理に最適なのは黒糖だけでなく、原料糖も加えた加工黒糖だから。

お砂糖を「焚黒糖」だけにすると味が濃すぎるのでは？と思われる方もおられるのでは？
もし、ちょっと抵抗感があるのなら、半分（７５ｇを上白糖に）してもＯＫ。
でも、今回のレシピは後味でほの香～に黒糖の風味が感じられる程度でおすすめです。
是非、しっかり「焚黒糖」を使ってくださいね。

最近は市販の「黒豆」でも黒糖を使っている商品も多くありますよ。
今回おすすめの上野砂糖の「焚黒糖」、ポイントは沖縄黒糖の良さを生かした美味しさと使いやすさ。

そんな商品特徴が評価され、この度「フードアクションニッポン、プロダクト部門優秀賞」を受賞しました。
皆さんのいろんな料理に生かしてください。
豊かな食生活になること間違いなし。
※焚黒糖の上野砂糖がお勧めする、黒糖レシピは弊社ホームページで紹介中です。

この他にも上野砂糖ホームページでは、焚黒糖や和三蜜糖などのこだわり砂糖を使ったレシピや、お砂糖に関する情報などを多数掲載中です。
また、弊社商品の通信販売も行っておりますので、上野砂糖ホームページ「おさとうドットコム」を、ぜひ一度ご覧下さい！！

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11/22（火）放送ＡＢＣラジオ「あつこにおまかせ」レシピ（酢豚、ピーナツミルク）

2011-11-22T08:55:00.000+09:00

めっきり寒くなってきましたが体調は崩されていませんか？
ちょうど季節の変わり目が一番気をつけないといけませんね。
この時期におすすめのレシピをご紹介。
美味しい料理でしっかりスタミナつけて風邪対策！

【酢豚】
（材料）
・豚肉（小間切れ）200ｇ・・・一口サイズに丸めて、下記の下味をつける。
下味→醤油大さじ1/2・酒大さじ1・土生姜（おろして）10ｇ
中華衣・・・天ぷら粉＋水
・Ａ→たけのこ50ｇ（乱切り）・人参1/4本（乱切り）・たまねぎ1/2個（くし切り）・しいたけ3枚（4等分に）
・ピーマン1個（乱切り）
・甘酢あん・・・水1カップ、チキンコンソメ1/2、上野焚黒糖（うえのたきこくとう）大さじ6、酢大さじ4、醤油大さじ4
・水溶き片栗粉・・・片栗粉大さじ1、水大さじ2

（作り方）

①豚肉を丸めた状態で下味をつける
②①に中華衣を付けて中温で揚げる。

③フライパンに油を熱して、Ａを炒め、火が通ったら甘酢あんを加えて煮、水溶き片栗粉でとろみをつける。

④③に②の豚肉とピーマンを加えて絡める。

お皿に盛ってできあがり

上野焚黒糖の風味が甘酢あんにコクを加え、ご飯もすすみます。
上野焚黒糖は黒糖だけでなく、原料糖も含んでいますので料理やお菓子作りに使いやすくなっております。
他にも中華料理や煮物にピッタリ。これからの季節に大活躍！

もう一品、風邪対策にピーナツミルク

（作り方）
鍋でピーナツバター大さじ1、黒糖蜜小さじ1、牛乳200ｍｌ
を温めればできあがり。

黒糖とピーナツの相性は抜群！
他にもココア、コーヒー、しょうが湯、抹茶・・・
まだまだ広がる美味しい世界はコチラ。

「あつこにおまかせ」料理レシピ、豚肉しょうが焼きを焚黒糖で

2011-10-11T10:13:00.000+09:00

すっかり気候も秋めいて、お休みの日はお弁当を持ってちょっとお出かけしたくなりますね。
お弁当はいつも同じメニューなんて方、「上野の焚黒糖」を使って美味しいお弁当作りはいかがですか？

子供たちにも大人気な「豚のしょうが焼き」

【材料】
豚肉（しょうが焼き用）・・・250ｇ（3等分に）
土しょうが・・・20ｇ（薄切りに）
油・・・適量
Ａ
・上野焚黒糖・・・大さじ3
・醤油・・・大さじ4
・酒・・・大さじ2

【作り方】
①豚肉にＡと土しょうがを混ぜて漬ける。

②フライパンに油を熱して、①の土しょうがを炒めて香りが出たら豚肉を入れて炒める。

③②に火が通ると、肉を取り出し、①の残っている漬け汁を入れて煮詰め、再び取り出した肉と土しょうがを戻しいれて絡める。

④できあがり。

作り方も簡単だから朝の忙しい時間のお弁当作りにもピッタリ。
「上野砂糖の焚黒糖」は黒糖をふんだんに原料に使っているのでコクと風味が違います。
是非、お試しを！

ＡＢＣ上野砂糖９月２７日『ドッキリハッキリ三代澤康司です』あつこにおまかせ　焚黒糖（上野砂糖）レシピ『どら焼き』

2011-09-27T11:20:00.002+09:00

ABCラジオで放送中の「ドッキリ！ハッキリ！三代澤康司です」

（月～金　10:00～）、火曜日担当の料理研究家　足立敦子がおくる

「あつこにおまかせ」お薦め黒砂糖レシピ。

まだまだ昼間は夏と変わらない暑さですね。

朝夕は秋も半ば位の涼しさですが、みなさん体調崩されないように。

今回9月27日（火）の放送では、上野砂糖の焚黒糖（固形または黒ッ子）を使って、『どら焼き』を紹介します。

作り方は簡単！オリジナルレシピで『どら焼き』をお試しください！！

≪作り方≫

１．ボウルにAを入れて良く混ぜる。

＜材料＞どら焼き　６個分

・卵１個

・A　ホットケーキミックス１５０ｇ

・牛乳１００～１２０ｍｌｍｌ

・クリームチーズ　１８０ｇ

　・・・１２等分する

（又はキューブタイプ１２個）
・栗の甘露煮　　３個・・・刻む

・上野焚黒糖

（固まり又は黒っ子）

適量・・・・７ｍｍ程度の固形

・油少々

↓

２．ホッとプレートに極薄く油を敷き、
①を大さじ１と1/2程度流し丸くして１５～１６０℃で
表面がプクプクと気泡が出ると裏返し焼く。（１２枚）

３． ②を冷まして２枚一組にしておく。

４． ③にクリームチーズと

栗･上野焚黒糖を散らし、
再びクリームチーズをかぶせて③でサンドする。

是非、『どら焼き』をお試しください！

※黒砂糖の上野砂糖がお勧めする、黒糖レシピは弊社ホームページで紹介中です。

この他にも上野砂糖ホームページでは、黒砂糖や和三蜜糖などのこだわり砂糖を使ったレシピや、お砂糖に関する情報などを多数掲載中です。

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「上野の黒砂糖」が「上野の焚黒糖」としてリニューアル！！

2011-09-01T14:52:00.000+09:00

皆様に長年ご愛顧頂いております「上野の黒砂糖」が中身を変えずに「上野の焚黒糖（たきこくとう）」としてリニューアル致しました！

「上野の焚黒糖」は沖縄産黒糖を主とした黒糖と、上白糖や三温糖などの原料となる未精製の原料糖（粗糖）を伝統のブレンド製法で焚きあげた加工黒糖です。
原料糖をブレンドすることにより「黒糖（黒砂糖）」のような品質のブレやクセがなく食べやすい味に仕上げております。また、「上野の焚黒糖」は沖縄産黒糖を豊富に含んでいるため風味がゆたかな加工黒糖です。
ご家庭でのお料理やお菓子作りなどに「上野の焚黒糖」を是非ご利用下さい。

上野の焚黒糖は全国のスーパーなどでお買い求め頂けます。

詳しい商品案内は上野砂糖ホームページ「おさとうドットコム」をご覧ください。
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ＡＢＣ上野砂糖８月２３日「ドッキリハッキリ三代澤康司です」あつこにおまかせ　焚黒糖（上野砂糖）レシピ『茄子の味噌煮』

2011-08-23T08:12:00.000+09:00

ABCラジオで放送中の「ドッキリ！ハッキリ！三代澤康司です」

（月～金　10:00～）、火曜日担当の料理研究家足立敦子先生がおくる

「あつこにおまかせ」お薦め黒砂糖レシピ。

まだまだ暑い日が続きますが、食欲を落とされていませんか？

今回8月23日（火）の放送では、この時期旬の夏野菜『茄子』と上野砂糖の焚黒糖（粉状）を使って、食欲が出る料理『茄子の味噌煮』を紹介します。

作り方は簡単！足立先生のオリジナルレシピで『茄子の味噌煮』をお試しください！！

＜材　料＞４人分

茄　子　　　　　　３～４本・・・１ｃｍの輪切り
豚小間切れ肉　　　　５０ｇ・・・１ｃｍ幅に切る

ピーマン　　　　　　　２個・・・１ｃｍのザク切り

油　　　　　　　　　少々

A＝煮出汁１５０ｍｌ・赤だし味噌大s３・焚黒糖大ｓ２・酒大ｓ１

好みで七味唐辛子少々

＜作り方＞

１．鍋に油を熱して豚肉をサッと炒めて茄子を加えて全体を軽く炒める。
２． ①にAを加えて中火で茄子が柔らかく煮汁も少なくなってくるまで煮る。

３． ②にピーマンを加えて色鮮やかになるまでサッと煮る。

今晩の献立に『茄子の味噌煮』、ぜひお試しください！
※黒砂糖の上野砂糖がお勧めする、黒糖レシピは弊社ホームページで紹介中です。
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『ドッキリハッキリ三代澤康司です』7月26日放送足立敦子レシピ黒糖風味ブラマンジェ

2011-07-26T17:53:00.000+09:00

7月26日放送、足立敦子コーナー『あつこにおまかせ』紹介レシピ。
夏も本番を迎え、皆さん体調を崩されていませんか？
夏バテで食欲を落とされている方必見！！
上野砂糖の焚黒糖（粉状）を使って『黒糖風味ブラマンジェ』
ひんやりスイーツはいかがですか？

＜材　料＞プリンカップ３～４個分

牛乳４００ｍｌ

Ａ　コンスターチ４０ｇ

焚黒糖〔粉状〕４０ｇ

黒糖蜜適量　バナナ1/2本・・・輪切り

＜作り方＞

１．鍋にＡを入れてしばらく置き馴染ませる。

１２．①を混ぜながら火にかけて糊状になると焦げ付かない程　　度の火加減で艶良くなるまで練り上げる。

３．ケースを水でぬらして②を流し入れる。

４．バットに③を並べて水を注ぎあら熱が取れるまでさまして、か　　　ら　冷蔵庫で冷やす。

５． ④が冷えると、黒糖蜜をかけてバナナを飾る。

黒糖やバナナにはカリウムやカルシウムなどミネラル豊富。

夏の暑さで疲れた体にはピッタリ。また、上野砂糖の焚黒糖は料理やお菓子作りにピッタリの加工黒糖です。

「ドッキリハッキリ三代澤康司です」紹介の黒糖梅酒の楽しみ方（アイス）

2011-06-25T10:58:00.001+09:00

今年も「黒糖梅酒」を漬けるシーズンがやってきました。
上野砂糖の焚黒糖を生かして是非お作りください。
詳しいレシピはコチラ。

昨年漬けた「黒糖梅酒」が飲み頃を迎え、ソーダで割ったり、ロックで楽しんだりと美味しくいただいていますが、今日ご紹介したい楽しみ方はコチラ。
テレビＣＭのチョーヤさんの梅酒（黒糖梅酒）でも紹介されていた
「バニラにかけてトロリンチョ」
早速試してみました。

ロックなのでかけすぎには注意して・・・・
味はどうかな～？

「めちゃくちゃ美味いしいです！」

さすがテレビＣＭで紹介するだけのことはあり！

味はラムレーズンのような奥深い風味が楽しめました。

超おすすめです。

黒糖マドレーヌレシピ（あつこにおまかせ）

2011-05-24T15:54:00.000+09:00

スーパーなどで梅酒瓶や氷砂糖など「梅酒」作り用の売り場を見かけるシーズンになってきましたが

皆さんも今年は是非、挑戦してみてはいかがでしょうか？
せっかく漬けるのだったら最近はみなさんもご存知の「黒糖梅酒」（レシピ）なんかもご自宅で作られてはいかがでしょう？
もちろんできあがった梅酒は「ロックでも炭酸で割っても」美味しくいただけますがお料理の調味料としても使えるんですよ！

5/24「ドッキリハッキリ三代澤康司です」火曜日コーナー「あつこにおまかせ」

足立敦子レシピ
「黒糖マドレーヌ」

【材料】
・マドレーヌ型・・・4個分
・バター（無塩）・・・80g
・ベビー印「焚黒糖」（粉状黒砂糖）・・・80g
・卵・・・2個
・A＝薄力粉80g＋ベーキングパウダー小さじ1/4
・黒糖梅酒・・・大さじ2

【作り方】
1.ボウルにバターを入れて泡立て器で柔らかくし、「焚黒糖」（粉状黒砂糖）を加えてしっかり混ぜる。
2、①に卵を加えて再び混ぜAを振るって入れてゴムベラで混ぜる。

3、②に黒糖梅酒を混ぜてケースに流しいれて170～180度のオーブンで焼くとできあがり。

「ドッキリハッキリ三代澤康司です」あつこにおまかせ　焚黒糖（上野砂糖）レシピ

2011-04-12T08:54:00.001+09:00

4月12日（火）放送　足立敦子の焚黒糖（上野砂糖）を使ったお薦めレシピ。

いつもの調味料をちょっと工夫するだけで新しい美味しさに！

「新じゃが芋と鶏肉旨煮」

黒糖の風味が春の食材を盛りたてます。
黒糖だけだと味をなじませるのに上白糖などが必要になります。
そこでお薦めなのがさとうきびを原料とした原料糖をあらかじめ黒糖に加えた「加工黒糖」自然の美味しい恵みをあなたのお料理に生かしてください。

【材料】
・新じゃが芋300ｇ・・・一口サイズに切る
・新たまねぎ1個・・・くし切り
・鶏もも肉200ｇ・・・一口サイズに切る
・えんどう豆25ｇ（むき身）
・煮出汁400ｍｌ・酒大さじ1・上野砂糖焚黒糖（商品名は黒砂糖）
大さじ3・醤油大さじ1・淡口醤油大さじ2・みりん大さじ1

【作り方】
①鍋に油を熱してたまねぎ、鶏肉をサッと炒めて、じゃが芋を加えて全体をしばらく炒める。
②①に酒を加えてアルコールが飛ぶと煮出し汁を加えて沸騰させてからアクを取り、上野砂糖焚黒糖を加えて煮汁が2～3割程度に煮詰まるまで、しばらく煮る。

③②にみりん・醤油･淡口醤油を加えて再び煮汁が半量になるまで煮る（途中えんどう豆を加える）

④器に盛ってできあがり。

春の味、是非ご賞味ください。

ABCラジオレシピ　いかなごのくぎ煮　「上野砂糖の黒砂糖（黒糖）を使って」

2011-03-15T08:49:00.003+09:00

3月15日（火）放送の「ドッキリハッキリ三代澤康司です！」足立敦子考案レシピ
いよいよイカナゴシーズンも真っ盛り！
兵庫のスーパーでもイカナゴの価格、1ｋ　800円などで出回ってましたよ。
お近くのスーパーで見かけたら是非一度挑戦してみてはいかがでしょうか？
ご飯がすすむこと間違いなし。
子供たちも大好きな味だから一杯食べてくれますよ。

今日はそんなお醤油の甘い味を引き立てる名役者「上野砂糖の黒砂糖」を使っての美味しいレシピをご紹介！

【材料】

いかなご　1ｋｇ・・・さっと洗ってザルに上げる

ベビー印固形黒砂糖（上野砂糖）・・・130ｇ
ベビー印固形粉状砂糖（上野砂糖）・・・50ｇ
上白糖・・・50ｇ
醤油・・・150ｍｌ＋薄口醤油・・・50ｍｌ
酒・・・50ｍｌ
土生姜・・・50ｇ（皮付きで細切り）

〈作り方〉

1.鍋に上記のいかなご以外の材料を煮立て、煮立ったら「いかなご」を加えてアルミホイルで落し蓋をし、ふきこぼれない程度の火加減で煮る。

『ポイント』何故？固形黒砂糖を使うの？
それは、固形だからゆっくり煮汁に溶けていくことで素材の味もゆっくりしみ込むからです。

2.①の表面が見える程度まで煮詰まるとアルミホイルの落し蓋をはずして、煮汁が少なくなるまで煮詰める。

3.②をザルに広げてうちわで手早く冷ます。

ある程度、日持ちするのでたくさん作ってみてはいかがですか？
おいしいくて家族にも大好評なのでボール一杯に作っても
アッという間になくなっちゃいますよ！

　

ABCラジオスプリングフェスタは中止となりました。

2011-03-12T22:13:00.002+09:00

平成23年3月13日（日）に万博公園にて開催予定でありました、

ABCラジオスプリングフェスタは中止となりました。

お楽しみにされていたお客様には大変申し訳ありませんが、
ご理解のほど何卒宜しくお願い申し上げます。

また、関東・東北地方で発生致しました地震で被害を受けられた皆様には心よりお見舞い申し上げます。

「ドッキリ！ハッキリ！三代澤康司です」　黒砂糖レシピ　おかず味噌生姜

2011-02-08T11:00:00.005+09:00

ABCラジオで放送中の「ドッキリ！ハッキリ！三代澤康司です」（月～金　１０：００～）、火曜日担当の料理研究家足立敦子先生がおくる「あつこにおまかせ」黒砂糖レシピ。

２月８日火曜日放送の足立先生レシピは、
「おかず味噌生姜風味」

【材料】

Ａ：（味噌１５０ｇ、ベビー印黒砂糖粉状大さじ４、酒大さじ４）
土生姜３０ｇ・・・みじん切り
パックかつお３ｇ

鍋にＡと土生姜を入れて火にかけて練り混ぜる。

程よい固さになると火からはずしてパックかつおを加える。

きゅうりや大根、人参などにつけていただく。

ご飯のお供としてもピッタリです。

足立敦子の手作りバレンタインチョコ特集★第３弾★　チーズブラウニーの作り方

2011-01-29T00:00:00.003+09:00

もうすぐバレンタイン！

上野のお砂糖を使って美味しい手作りバレンタインスイーツを作ってみませんか？

ABCラジオ「ドッキリ！ハッキリ！三代澤康司です」火曜日にお馴染みの料理研究家足立敦子先生おすすめの手作りバレンタインチョコレートレシピを３回に渡ってご紹介します。

第１弾の「チョコレートケーキ」、第２弾の「チョコレートクッキー」とバレンタインチョコレートレシピをご紹介してきましたが、遂に今回が最終回！

足立敦子の手作りバレンタインレシピの第３弾（最終回）は「チーズブラウニー」の作り方をご紹介します。

＜チーズブラウニーの材料＞１８~２０ｃｍの角型１個分
Ａ＝板チョコ６０ｇ（刻む）＋バター（無塩）５０ｇ
有機黒糖４０ｇ
卵２個
Ｂ＝薄力粉１００ｇ＋ベーキングパウダー小さじ１/２
くるみ５０ｇ（あらく切る）
チーズクリーム＝クリームチーズ１００ｇ、和三蜜糖大さじ２、卵１個、薄力粉大さじ２

＜チーズブラウニーの作り方＞

１．ボウルにＡを入れて５００Ｗの電子レンジでラップをして２分加熱、取り出して有機黒糖を加えてハンドミキサーで攪拌し、卵を加えて再び混ぜる。

２．①にＢを篩って入れて混ぜ合わせ、くるみを加えてケースに流し入れる。

３．新しいボウルに柔らかくしたクリームチーズ、和三蜜糖と入れて混ぜ合わせる。そこに卵、薄力粉を加えて混ざると②の上に流し入れて竹串でマーブル状に混ぜて１８０℃で２０~２５分オーブンで焼く。

４．型から取り出して切り分ける。

バレンタインデー特集として、３回に渡って料理研究家足立敦子先生おすすめの手作りチョコレートレシピを紹介して参りましたが、いかがだったでしょうか？

どれも比較的簡単なレシピばかりなので、ぜひ今年のバレンタインは足立敦子先生おすすめの手作りチョコレートレシピをご家庭で試してください！

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是非一度、上野砂糖ホームページ「おさとうドットコム」をご覧ください！
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足立敦子の手作りバレンタインチョコ特集★第２弾★　チョコレートクッキーの作り方

2011-01-28T00:00:00.003+09:00

もうすぐバレンタイン！

上野のお砂糖を使って美味しい手作りバレンタインスイーツを作ってみませんか？
ABCラジオ「ドッキリ！ハッキリ！三代澤康司です」火曜日にお馴染みの料理研究家足立敦子先生おすすめの手作りバレンタインチョコレートレシピを３回に渡ってご紹介します。

前回の第１弾は「チョコレートケーキ」の作り方をご紹介しましたが、
手作りバレンタインレシピの第２弾は「チョコレートクッキー」の作り方をご紹介します。

＜チョコレートクッキーの材料＞

バター（無塩）５０ｇ・・・室温に戻す
有機黒糖５０ｇ
卵１個
Ａ＝薄力粉１５０ｇ＋ココア３０ｇ＋ベーキングパウダー小さじ１/２

＜チョコレートクッキーの作り方＞

１．ボウルにバター有機黒糖を加えて、木じゃくしでバターを潰すように馴染ませて、卵を加え混ぜる。

２．①にＡを篩って加え、切るように混ぜて一まとめにする。

３．②を麺棒で７ｍｍ厚に伸ばして、ハートの抜き型で型抜きし、オーブンシートにのせてからオーブンプレートにのせ１８０℃で１５分程度焼く。

今年のバレンタインは足立敦子先生おすすめの手作りチョコレートレシピを試してみませんか？

次回（最終回）の手作りバレンタインチョコレートレシピは「チーズのブラウニー」です。
お楽しみに！！

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足立敦子の手作りバレンタインチョコ特集★第１弾★　チョコレートケーキの作り方

2011-01-27T14:29:00.006+09:00

もうすぐバレンタイン！
上野のお砂糖を使って美味しい手作りバレンタインスイーツを作ってみませんか？
ABCラジオ「ドッキリ！ハッキリ！三代澤康司です」火曜日にお馴染みの料理研究家足立敦子先生おすすめの手作りバレンタインチョコレートレシピを３回に渡ってご紹介します。

手作りバレンタインチョコレシピの第１回目は「チョコレートケーキ」の作り方をご紹介します。

＜チョコレートケーキの材料＞１８ｃｍのハート型１個分

A=卵白３個＋有機黒糖５０ｇ
B=卵黄３個＋有機黒糖５０ｇ
C=薄力粉６０ｇ＋ココア５０ｇ＋ココナッツ３０ｇ
溶かしバター１００ｇ

＜チョコレートケーキの作り方＞

１．ボウルにA（卵白・有機黒糖）を入れてシッカリ泡立てる。
２．新しいボウルにB（卵黄・有機黒糖）を入れてシッカリ泡立て、マヨネーズ状になると溶かしバターを加えて混ぜる。

３．②にCを篩ってから混ぜて、①も２~３回に分けて加え、ケースに入れて１８０℃で３０~３５分オーブンで焼く。

今年のバレンタインは足立敦子先生おすすめの手作りチョコレートレシピを試してみませんか？
次回の手作りバレンタインチョコレートレシピは「チョコレートクッキー」です。
お楽しみに！！

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お手軽生八橋　ドッキリハッキリ1月11日「あつこにおまかせ」足立敦子レシピ

2011-01-11T09:51:00.001+09:00

★お手軽生八橋　　
（1/11放送ドッキリハッキリ三代澤康司です。「あつこにおまかせ」レシピ）

（材料）　8～10個用
白玉粉　30ｇ
上新粉　60ｇ
上野砂糖ベビー印粉状黒砂糖　　90ｇ
水　90～100ｍｌ
仕上げ＝きな粉10ｇ＋シナモンパウダー大さじ1/2
つぶ餡　90～100ｇ

（作り方）
1、ボウルに白玉粉を入れて分量の水を加えて良く混ぜてしばらく置く。
2、1に上新粉、黒砂糖を加えて混ぜ合わせる。
3、2にラップをして、レンジで500Ｗ2分加熱した後、よくまぜて再びレンジに入れてボウルから取り出し、よく練り混ぜる。
4、まな板にラップしてきな粉とシナモンを混ぜたものを散らしておき、3をのせてラップをはさんで麺棒で３ｍｍ厚さまで伸ばし、７～８センチの正方形にカットする。
5、4に餡をのせて半分に折り曲げる。残りのきな粉、シナモンを茶漉しで振りかける。

12月14日放送　「金柑の甘煮」レシピ

2010-12-14T16:54:00.005+09:00

「ドッキリハッキリ三代澤康司です」（ABCラジオ）12月14日（火）放送

「あつこにおまかせ」コーナーにて紹介されたレシピです。

【材料】

金　柑：４００ｇ（洗っておく）

和三蜜糖：２００ｇ

水：２００ｍｌ

金柑の表面に包丁の根元の角で切り込みを入れる。

　　たっぷりの熱湯の中に入れて３分間茹でて水に漬け少しさらす。

　（この間に竹串で種を取ると食べやすい）

　　鍋に水、和三蜜糖分量の半量を加えてしばらく煮て、残りの和三蜜糖を加えて絡めるように煮詰めてそのままさます。

　　冷めてから密閉容器に入れて保存する

「ドッキリハッキリ三代澤康司です」レシピ（黒豆）

2010-11-16T08:42:00.002+09:00

11月16日（火）放送の「ドッキリハッキリ三代澤康司です」

今回の足立先生「あつこにおまかせ」（上野砂糖提供）
レシピは「年末に黒砂糖を使って黒豆」とその黒豆を生かした「和風ティラミス」です。
（黒豆のレシピは最後にあります。）

【材料】
流し缶（中サイズ）　　クリームチーズ200ｇ
生クリーム大さじ5　　和三蜜糖大さじ2
黒豆煮50ｇ　　　　　　黒糖蜜大さじ2

きな粉（仕上げ用）

【作り方】

①ケースにカステラを敷き詰めて黒糖みつをところどころにしみ込ませる。
黒豆を散らす。

②ボウルにクリームチーズと生クリーム・和三蜜糖を入れて拡販する。

③②を①に流して冷やし固める。

④③をすくい取り、器に盛ってきな粉を振りかけてできあがり。

【黒豆のレシピ】
（材料）黒豆300ｇ，砂糖（上白糖）150ｇ，ベビー印粉状黒砂糖100ｇ，醤油大さじ1，塩、重曹少々
【作り方】
鍋に洗った黒お湯8カップに他の材料をいれて溶かす。
そこに洗った黒豆を入れ、一晩置く。
煮詰まると数回水を加えながら豆が柔らかくなるまで繰り返し煮る。（2～3日程度）

ドキハキ黒砂糖レシピ　黒糖梅酒の豚煮丼~5月に作った黒糖梅酒を使って~

2010-10-19T11:20:00.000+09:00

ABCラジオで放送中の「ドッキリ！ハッキリ！三代澤康司です」（月～金　10:00～）、火曜日担当の料理研究家足立敦子先生がおくる「あつこにおまかせ」黒砂糖レシピ。

第7回目となる10月19日の放送は、第2回目（5月25日放送）に作った黒糖梅酒を使った「黒糖梅酒の豚煮丼」です！
今年漬けた梅酒もそろそろ飲み頃、「黒糖梅酒を飲みながら、黒糖梅酒を使った豚丼を食べる」なんてどうでしょう？

作り方は簡単！足立先生のオリジナルレシピで「黒糖梅酒の豚煮丼」をお試しください！！

＜黒糖梅酒の豚煮丼の材料＞4人分

水溶き辛子：少々

温泉卵：4個
かいわれ大根：1パック（3等分に切る）

ごはん：4杯分

＜黒糖梅酒の豚煮丼の作り方＞

１．フライパンに豚肉を並べて両面脂を出しながら焼き脂を拭き取り、土生姜を加える。

２．①にAを入れてゆっくり味を馴染ませながら、煮汁が少し残るまで煮る。

３．温かい御飯の上に貝割れ菜を散らし、②を並べて煮汁を少しかけて水溶き辛子をかけ、温泉卵を飾る。

今晩の献立に、ぜひお試しください！

「黒糖梅酒」はロック、水割り、ソーダ割りなどで飲むだけでなく、

バニラアイスにトッピングとしてかけたり、今回のレシピのように料理にもお使い頂けます。

今年、ご家庭で黒糖梅酒を漬けられなかった方は、来年の梅酒シーズンは、黒糖梅酒をぜひお試しください。

※黒砂糖の上野砂糖がお勧めする、黒糖梅酒レシピは弊社ホームページで紹介中です。

この他にも上野砂糖ホームページでは、黒砂糖や和三蜜糖などのこだわり砂糖を使ったレシピや、お砂糖に関する情報などを多数掲載中です。

また、弊社商品の通信販売も行っておりますので、上野砂糖ホームページ「おさとうドットコム」を、ぜひ一度ご覧下さい！！

上野砂糖ホームページ「おさとうドットコム」

http://www.osatou.com/

上野砂糖通販サイト

http://www.osatou.com/scb/shop/

お砂糖に関する最新情報を発信！！

上野砂糖公式ブログ「お砂糖ブログ」

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アジア最大級の社長動画サイト「賢者TV」

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ドキハキ黒砂糖レシピ　黒糖みつ（黒みつ）の使い方

2010-09-07T11:00:00.002+09:00

ABCラジオで放送中の「ドッキリ！ハッキリ！三代澤康司です」（月～金　10:00～）、火曜日担当の料理研究家足立敦子先生がおくる「あつこにおまかせ」黒砂糖レシピ。

第6回目となる9月7日の放送は、手軽に使えて、暑い季節のひんやりデザートなどにピッタリの黒糖みつの使い方をご紹介！！

アイスコーヒーのシロップに！
プレーンヨーグルトの甘味に！
また、わらび餅やくず餅にきな粉と黒糖みつ（黒みつ）をかけて食べるなど、黒糖みつ（黒みつ）は様々な用途にお使い頂けます。

上野砂糖の黒糖みつ（黒みつ）は糖蜜で作られている黒糖みつと違い、沖縄黒糖を原料に使用しているので、沖縄黒糖の風味豊かな黒糖みつ（黒みつ）です。

黒糖みつ（黒みつ）はかけるだけで色々なデザート、料理にお手軽に利用できるので、ぜひ一度ご家庭でお試しください。

また、上野砂糖ホームページ「おさとうドットコム」でも黒糖みつ（黒みつ）を使用したレシピなどを多数掲載しておりますのでご覧ください！！
上野砂糖HP「おさとうドットコム」
http://www.osatou.com/

産経新聞「くらしの百科 West」8月号にベビー印黒砂糖レシピ掲載！

2010-08-17T11:36:00.001+09:00

暑い日が続いておりますが、みなさんいかがお過ごしでしょうか？

さて、産経新聞をご購読の方に配られる「くらしの百科 West」8月号にベビー印黒砂糖を使ったレシピが掲載されてます。
もちろんレシピ作成は料理研究家の足立敦子先生！

弊社商品詰め合わせのプレゼントもあるので、産経新聞をご購読の方はぜひご覧ください！

足立先生の黒砂糖を使ったレシピは、ベビー印の上野砂糖ホームページ「おさとうドッドコム」でも多数掲載中です。
http://www.osatou.com/

ドキハキ黒砂糖レシピ　ミルク寒天フルーツ添え

2010-08-03T11:00:00.009+09:00

ABCラジオで放送中の「ドッキリ！ハッキリ！三代澤康司です」（月～金　10:00～）、火曜日担当の料理研究家足立敦子先生がおくる「あつこにおまかせ」黒砂糖レシピ。

第5回目となる8月3日の放送は、前回の白胡麻プリンに引き続き、夏休みのお子様のおやつにピッタリのひんやりスイーツ、上野砂糖の和三蜜糖と黒糖みつを使った白胡麻プリンのご紹介！！

＜材　料＞４人分
A=水：２００ｍｌ＋粉寒天：４ｇ
和三蜜糖：４０ｇ
牛乳：２００ｍｌ
フルーツミックス缶（みかん・パイナップル）：小１缶
黒糖みつ：少々

＜作り方＞

１．鍋にAを入れてしばらく置き火にかけ煮溶かす。

２． ①に和三蜜糖を加えて溶かし火からはずして牛乳を加えて混ぜ、バニラエッセンスを加えて荒熱をとる。

３． ②が少し冷めると流し缶又はお弁当箱のようなケースに流して冷やし固める。

４． ③が固まるとまな板に取り出し菱形に切る。

５．器に④とフルーツを添えて黒糖みつ　をかける。

作り方はかんたんなので、ご家庭などで上野砂糖の和三蜜糖と黒糖みつを使ったひんやりスイーツ「ミルク寒天フルーツ添え」をお試しください！

このレシピで使用した和三蜜糖や黒糖みつは上野砂糖通販サイトでも購入できます。

上野砂糖通販サイト　http://osatou.com/scb/shop/

ベビー印の上野砂糖が提供する「あつこにおまかせ」は毎週火曜日AM11:00頃放送。
※黒砂糖に関する放送は毎月1回です。

また、上野砂糖HP「おさとうドットコム」には、足立先生の黒砂糖を使ったレシピはもちろん、お砂糖に関する情報などが満載です！是非一度ご覧下さい！http://www.osatou.com/

ドキハキ料理レシピ　白胡麻プリン

2010-07-20T11:00:00.003+09:00

ABCラジオで放送中の「ドッキリ！ハッキリ！三代澤康司です」（月～金　10:00～）、火曜日担当の料理研究家足立敦子先生がおくる「あつこにおまかせ」黒砂糖レシピ。

第4回目となる7月20日の放送は、暑い夏に、夏休みのお子様のおやつにピッタリのひんやりスイーツ、上野砂糖の和三蜜糖と黒糖みつを使った白胡麻プリンのご紹介！！

＜材　料＞４ケース分

A=水：大さじ４＋粉ゼラチン：１０ｇ
B=牛乳：３００ｍｌ＋和三密糖：３０ｇ
プレーンヨーグルト：５０ｍｌ
白練り胡麻：５０ｇ
黒糖みつ：少々

＜作り方＞

１．ボウルにAの水を入れて粉ゼラチンを振り入れてふやかしておく。
２．鍋にBを入れて砂糖を溶かしす。

３． ①に②を注ぎゼラチンを溶かす。

４．ボウルにプレーンヨーグルトと練り胡麻を入れて溶く混ぜる。

５． ④の中に③を注ぎいれて混ぜ、ケースに移して冷やし固める。
６． ⑤が固まると黒糖みつをかける。

作り方はかんたん！！
ぜひご家庭などで上野砂糖の和三蜜糖と黒糖みつを使ったひんやりスイーツ「白胡麻プリン」をお試しください！

また、今日の放送でご紹介しました上野砂糖の「御供御砂糖」、
今までの物と違い、中身はグラニュ糖で再利用可能！
パッケージも塗料の吹き付けを行わない、新開発（特許申請中）の印刷済みフィルムを使用してますので、
色は鮮やかで安心・安全な製品です！
詳しい情報はこちらをご覧ください！

上野砂糖ホームページ「おさとうドットコム」には黒砂糖を使ったレシピを多数掲載してます。
もちろん足立先生のレシピも多数掲載してますので、一度ご覧下さい。

ベビー印の上野砂糖が提供する「あつこにおまかせ」は毎週火曜日AM11:00頃放送。
※黒砂糖に関する放送は毎月1回です。

黒糖くず餅

2010-07-12T11:03:00.003+09:00

足立先生おすすめ、夏のひんやりスイーツレシピ第１弾！

ベビー印黒砂糖、和三蜜糖、黒糖みつを使った「黒糖くず餅」。

足立先生黒砂糖料理教室でも「黒糖くず餅」は大好評でした。
作り方は非常に簡単なので、ぜひご家庭でお試しください！！

＜黒糖くず餅の材料＞６人分
A ：くず粉　：　150ｇ
　和三蜜糖　：　90g
　　ベビー印粉状黒砂糖　：　90g
水： 500ml
きな粉： 30g以上
黒糖みつ：少々

＜黒糖くず餅の作り方＞
１．鍋にAを入れて混ぜ、水を加えてしばらく置く。
２．①が溶けると火にかけて、透明感が出るまで練る。
　　（この際に生姜汁を加えてもOK！）
３．バットにラップを敷き、きな粉を広げて②を流し入れて表面にきな粉をまぶし、冷やし固める。
４．③が固まると食べやすいサイズに切って器に盛り、黒糖みつをかけて出来上がり！！

作り方は非常に簡単！
夏休みのお子様のおやつに、
ぜひ黒糖くず餅をお試しください。

上野砂糖HP「おさとうドットコム」には、黒砂糖を使ったレシピを多数掲載中！
是非一度ご覧下さい！http://www.osatou.com/

第２回　足立敦子　黒砂糖料理教室を開催しました！

2010-07-05T20:03:00.002+09:00

6月23日に第1回目と同じ松原市内の小学校にて、

第2回足立敦子先生による黒砂糖料理教室を開催しました。

今回の生徒さんは同小学校のPTAの皆様方です。

レシピ内容は前回同様で、弊社商品である、

美味しく使いやすい黒砂糖の「ベビー印粉状黒砂糖」、
讃岐和三宝の白下糖蜜と国産粗糖が原料の風味豊かな「和三蜜糖」、

そして、黒糖の味がとてもおいしい「黒糖みつ」を使った、

「揚げ豆腐の甘酢あんかけ」

「きゅうりの酢漬け」
「トマトと卵のスープ」
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「黒糖葛餅」でした。

料理開始前に弊社営業マンK氏による砂糖の説明をさせて頂きました。
料理好きのK氏の巧みな話術と体験談を生かした話は生徒さんに受けておりました。

（和三蜜糖の商品説明をするK氏）

次に、足立先生によるレシピ内容と作り方のポイントに関して説明があり、料理開始！！　　　

そいえば、知り合いの果物屋さんが嘆いていました。

「最近は食後にデザートは食べないんですよね」

食事の最後にデザートを食べるのは気持ちを落ち着かせる効果もあるんですって。

そこまではできないって？

　いやいや簡単ですから。

　早速今晩、　

「黒糖葛餅」作ってみましょうよ！　　　

晩御飯にデザートもあるなんて

これこそ本当の豊かな食っていうんじゃないでしょうか？

今日のランチ

どうですか？

750円（珈琲付き）って感じで・・・

レンジで作るスペアリブの角煮風

2010-06-29T11:00:00.006+09:00

ABCラジオで放送中の「ドッキリ！ハッキリ！三代澤康司です」（月～金　10:00～）、
火曜日担当の料理研究家足立敦子先生がおくる「あつこにおまかせ」黒砂糖レシピ。

第3回目となる6月29日の放送は、29日（ニク）と言うことでお肉料理をご紹介！
今回はベビー印固形黒砂糖を使った「レンジで作るスペアリブの角煮風」です。

＜スペアリブの材　料＞４人分

スペアリブ　：　５００ｇ

土生姜　　　：　２０ｇ（薄切り）

Ａ＝酒　：　大さじ３杯
　　ベビー印固形黒砂糖　：　５０ｇ
　　醤油　：　大さじ３杯

＜スペアリブの作り方＞

１．ボウルにスペアリブと土生姜を入れラップをし、５００Ｗの電子レンジで５分加熱する。

２．①のスペアリブから出た油を少し捨てて、Ａをかけ再びラップし、レンジで５分加熱する。

３．②を良く混ぜてラップ無しで再びレンジで２分加熱する。

４．③を器に盛り付ける。好みで練り辛子を添える。

＜足立先生のコメント＞

・スペアリブは豚肉の骨付きバラ肉のこと。骨の周りの肉には美味しいので煮込むと旨味やコクがでる。

・ベビー印固形黒砂糖はゆっくり溶けるので、材料に浸透しやすく、煮込み料理には適している

レンジで簡単にできる「スペアリブの角煮風」、
ぜひ夏場のスタミナ補給にお試しください！

上野砂糖ホームページ「おさとうドットコム」には黒砂糖を使ったレシピを多数掲載してます。
もちろん足立先生のレシピも多数掲載してますので、一度ご覧下さい。

ベビー印の上野砂糖が提供する「あつこにおまかせ」は毎週火曜日AM11:00頃放送。

※黒砂糖に関する放送は毎月1回です。

レシピ撮影現場

2010-06-10T17:27:00.004+09:00

サンケイ新聞社発行のくらしの百科に掲載しています、
「足立敦子のしあわせのクッキング」8月号のレシピの撮影に立ち会いました。

先生のお仕事と言えばお料理のレシピ作りから、
調理までは皆さんもご存知だと思いますが、
今回は出来上がった料理の撮影でしたが、
美味しく見せるために色々工夫されている姿を見ると改めてプロのお仕事だなと思います。

お料理を置くためのテーブルクロスの生地選び、
小道具のお箸の柄、コップの形、お魚の照りの出し方、
サラダの美味しいトッピング方法・・・・

カメラマンの要求する小道具が次から次と出てくるのには驚きましたね！
お料理を作るための道具はもちろん、
小道具など全て揃っている料理工房に初めてお邪魔しましたが、
いい経験になりました。

さて、撮影が終わったところで、
今日の一番のお楽しみにしていた試食会がスタート。

4点のレシピ撮影に3時間！ご苦労さまでした！
僕はこれからレシピ写真を軽く見ることは無いと思います。

第1回　足立敦子黒砂糖料理教室

2010-05-31T19:24:00.072+09:00

5月29日土曜日に松原市内の小学校にて、

第1回　足立敦子　黒砂糖料理教室を開催しました！

今回の料理は、

「揚げ豆腐の甘酢あんかけ」

「きゅうりの酢漬け」
「トマトと卵のスープ」
「黒糖葛餅」でした。

作業を開始する前に、上野砂糖からのお砂糖の説明と足立先生から当日の料理に関する説明を行いました。

ご参加の皆様、当日は真剣に話を聞いて頂きありがとうございました！

それではお料理スタート！

まずは使うお砂糖（ベビー印粉状黒砂糖と和三蜜糖）を計量。

料理が始まると、皆さん手際よく調理されており、

その段取りの良さには驚かされました。

そんな感じで、あっと言う間に料理が完成！

最後に「黒糖葛餅」に上野砂糖自慢の黒糖みつをたっぷりかけて出来上がり！

食事後は上野砂糖商品が当るジャンケン大会を実施！

とても盛り上がりました。

参加者の皆さんと足立先生の記念撮影！

最後にはご参加の皆様にお土産で上野砂糖商品をお持ち帰り頂きました。

本当に皆さん手際が良く、出来あがった料理もとても美味しかったです！！

ご参加頂きました皆さん本当にありがとうございました。

当日のレシピは上野砂糖HP「おさとうドットコム」に後日掲載します。

黒糖梅酒（足立流）

2010-05-25T11:00:00.020+09:00

ABCラジオで放送中の「ドッキリ！ハッキリ！三代澤康司です」（月～金　10:00～）、

火曜日担当の料理研究家足立敦子先生がおくる「あつこにおまかせ」黒砂糖レシピ。

第２回目の放送は、最近話題の「黒糖梅酒」！

ベビー印の黒砂糖を使った、美味しい「黒糖梅酒」の作り方（足立流）をご紹介。

＜黒糖梅酒（足立流）の材料＞

青梅　　　　　　：　５００ｇ（水に漬けてからよく水分を拭取り、軸を取る）
ホワイトリカー：　９００ｍｌ
氷砂糖　　　　：２５０ｇ
黒砂糖　　　　：１００ｇ

＜黒糖梅酒（足立流）の作り方＞
１．殺菌した密閉ビンに青梅を入れ、氷砂糖・固形黒砂糖を入れる。
　　ホワイトリカーを注ぎきっちりフタをして冷暗所で６ケ月から１年保管する。
２． ①が飲み頃になるとロックや炭酸割りなどで召し上がれます。

出来上がりがとても楽しみな「黒糖梅酒」、
秋頃には「黒糖梅酒」や｢梅酒の実」を使ったレシピをご紹介予定ですので、
今年はベビー印黒砂糖を使って、おいしい「黒糖梅酒」づくりをご家庭などでお楽しみください！

ベビー印の上野砂糖が提供する「あつこにおまかせ」は毎週火曜日AM11:00頃放送。
※黒砂糖に関する放送は毎月1回です。

黒糖バナナ酢

2010-04-27T11:15:00.001+09:00

ABCラジオで放送中の「ドッキリ！ハッキリ！三代澤康司です」、
火曜日担当の料理研究家足立敦子先生がおくる「あつこにおまかせ」レシピ。

第一回目は、ダイエット等に良いと言われる「黒糖バナナ酢」！！

「黒糖バナナ酢」の作り方はとても簡単！

【黒糖バナナ酢の材料】

バナナ　：　１００～１５０ｇ

氷砂糖　：　５０ｇ

ベビー印黒砂糖　：　１５０ｇ

　酢　：　２００ｍｌ

これらの材料を写真のようなビンに入れるだけ！

２～３日経ってお砂糖が完全に溶ければ、

おいしい「黒糖バナナ酢」の出来あがり！

写真は「黒糖バナナ酢」のソーダ割り。

いろいろな飲み方で健康的な「黒糖バナナ酢」をお試しください！

上野砂糖HP「おさとうドットコム」では「黒糖バナナ酢」の他にも「黒糖梅酒」や「黒糖蒸しパン」など色々なレシピを紹介中です！
黒砂糖レシピは「おさとうドットコム」をご覧ください！
http://www.osatou.com/

足立敦子先生の紹介

2010-04-19T17:04:00.005+09:00

ＡＢＣラジオ1008の「ドッキリ！ハッキリ三代澤康司です」で
火曜日にアシスタントされている料理研究家足立敦子先生
の公式ブログができました。

とはいえ先生は多忙な為に上野砂糖㈱のスタッフが書き込み
していきますので宜しくお願いいたします。

内容はラジオ番組内の話題、料理レシピ、料理教室の
ご案内など足立先生のファンには嬉しい話題が満載と
言われるように更新していきたいと思います。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

料理研究家足立敦子先生のお仕事）
・新聞・雑誌料理連載と撮影
・各種食品企業の料理講習会講師
・芦屋女子短期大学非常勤講師
・公民会および生涯活動センター
　幼稚園・小、中、高学校関係の授業
　および講演会講師

あつこにおまかせ！料理レシピ （料理研究家 足立敦子先生のブログ）

「揚げ餅」 1月24日放送 ABCラジオ ドッキリ ハッキリ 足立敦子レシピ

「黒糖黒豆」 12月20日放送 ABCラジオ ドキハキ黒砂糖レシピ

11/22（火）放送ＡＢＣラジオ「あつこにおまかせ」レシピ（酢豚、ピーナツミルク）

「あつこにおまかせ」料理レシピ、豚肉しょうが焼きを焚黒糖で

ＡＢＣ上野砂糖９月２７日『ドッキリハッキリ三代澤康司です』あつこにおまかせ 焚黒糖（上野砂糖）レシピ『どら焼き』

「上野の黒砂糖」が「上野の焚黒糖」としてリニューアル！！

ＡＢＣ上野砂糖８月２３日「ドッキリハッキリ三代澤康司です」あつこにおまかせ 焚黒糖（上野砂糖）レシピ『茄子の味噌煮』

『ドッキリハッキリ三代澤康司です』7月26日放送足立敦子レシピ黒糖風味ブラマンジェ

「ドッキリハッキリ三代澤康司です」紹介の黒糖梅酒の楽しみ方（アイス）

黒糖マドレーヌレシピ（あつこにおまかせ）

「ドッキリハッキリ三代澤康司です」あつこにおまかせ 焚黒糖（上野砂糖）レシピ

ABCラジオレシピ いかなごのくぎ煮 「上野砂糖の黒砂糖（黒糖）を使って」

ABCラジオスプリングフェスタは中止となりました。

「ドッキリ！ハッキリ！三代澤康司です」 黒砂糖レシピ おかず味噌生姜

足立敦子の手作りバレンタインチョコ特集★第３弾★ チーズブラウニーの作り方

足立敦子の手作りバレンタインチョコ特集★第２弾★ チョコレートクッキーの作り方

足立敦子の手作りバレンタインチョコ特集★第１弾★ チョコレートケーキの作り方

お手軽生八橋 ドッキリハッキリ1月11日「あつこにおまかせ」足立敦子レシピ

12月14日放送 「金柑の甘煮」レシピ

「ドッキリハッキリ三代澤康司です」レシピ（黒豆）

ドキハキ黒砂糖レシピ 黒糖梅酒の豚煮丼~5月に作った黒糖梅酒を使って~

ドキハキ黒砂糖レシピ 黒糖みつ（黒みつ）の使い方

産経新聞「くらしの百科 West」8月号にベビー印黒砂糖レシピ掲載！

ドキハキ黒砂糖レシピ ミルク寒天フルーツ添え

ドキハキ料理レシピ 白胡麻プリン

黒糖くず餅

第２回 足立敦子 黒砂糖料理教室を開催しました！

レンジで作るスペアリブの角煮風

レシピ撮影現場

第1回 足立敦子 黒砂糖料理教室

黒糖梅酒（足立流）

黒糖バナナ酢

足立敦子先生の紹介

あつこにおまかせ！料理レシピ（料理研究家　足立敦子先生のブログ）

「揚げ餅」　1月24日放送　ABCラジオ　ドッキリ　ハッキリ　足立敦子レシピ

「黒糖黒豆」　12月20日放送　ABCラジオ　ドキハキ黒砂糖レシピ

ＡＢＣ上野砂糖９月２７日『ドッキリハッキリ三代澤康司です』あつこにおまかせ　焚黒糖（上野砂糖）レシピ『どら焼き』

ＡＢＣ上野砂糖８月２３日「ドッキリハッキリ三代澤康司です」あつこにおまかせ　焚黒糖（上野砂糖）レシピ『茄子の味噌煮』

「ドッキリハッキリ三代澤康司です」あつこにおまかせ　焚黒糖（上野砂糖）レシピ

ABCラジオレシピ　いかなごのくぎ煮　「上野砂糖の黒砂糖（黒糖）を使って」

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お手軽生八橋　ドッキリハッキリ1月11日「あつこにおまかせ」足立敦子レシピ

12月14日放送　「金柑の甘煮」レシピ

ドキハキ黒砂糖レシピ　黒糖梅酒の豚煮丼~5月に作った黒糖梅酒を使って~

ドキハキ黒砂糖レシピ　黒糖みつ（黒みつ）の使い方

ドキハキ黒砂糖レシピ　ミルク寒天フルーツ添え

ドキハキ料理レシピ　白胡麻プリン

第２回　足立敦子　黒砂糖料理教室を開催しました！

第1回　足立敦子黒砂糖料理教室