「和風ティラミス」「黒豆」のレシピ・作り方 「ドッキリハッキリ三代澤康司です」

11月16日（火）放送の「ドッキリハッキリ三代澤康司です」

今回の足立先生「あつこにおまかせ」（上野砂糖提供）
レシピは「年末に黒砂糖を使って黒豆」とその黒豆を生かした「和風ティラミス」です。
（黒豆のレシピは最後にあります。）

【材料】
流し缶（中サイズ）　　クリームチーズ200ｇ
生クリーム大さじ5　　和三蜜糖大さじ2
黒豆煮50ｇ　　　　　　黒糖蜜大さじ2

きな粉（仕上げ用）

【作り方】

①ケースにカステラを敷き詰めて黒糖みつをところどころにしみ込ませる。
黒豆を散らす。

②ボウルにクリームチーズと生クリーム・和三蜜糖を入れて拡販する。

③②を①に流して冷やし固める。

④③をすくい取り、器に盛ってきな粉を振りかけてできあがり。








【黒豆のレシピ】
（材料）黒豆300ｇ，砂糖（上白糖）150ｇ，ベビー印粉状黒砂糖100ｇ，醤油大さじ1，塩、重曹少々
【作り方】
鍋に洗った黒お湯8カップに他の材料をいれて溶かす。
そこに洗った黒豆を入れ、一晩置く。
煮詰まると数回水を加えながら豆が柔らかくなるまで繰り返し煮る。（2～3日程度）