「福豆」レシピ・作り方 1月20日放送 ABCラジオ「ドッキリ！ハッキリ！三代澤康司です」 あつこにおまかせ 上野砂糖レシピ

ABC上野砂糖１月２０日分

＜福豆２種＞

 

＊黒糖福豆

＜材　料＞

節分福豆…４０～４５ｇ

A=焚黒糖（粉状）…大さじ２

　上白砂糖…大さじ２

水…大さじ１

＜作り方＞

①　フライパンにAと水を入れて火にかけ溶かす。

　　表面に気泡が出てれば、豆を加えて煮詰めながら絡めて火を消す。

②　①を混ぜながらさましパラパラにする。



 

＊じゃこ福豆

＜材　料＞

節分福豆…４０～４５ｇ

ちりめんじゃこ…１５ｇ

炒り胡麻…大さじ１

A=焚黒糖パウダー…大さじ２

　醤油…大さじ1/2

 

＜作り方＞

　①　豆とちりめんじゃこをフライパンへ入れて弱火で乾煎りする。

　②　①にAを加えて溶かし混ぜて、絡めれば火から外す。

　　炒り胡麻を加えて混ざれば、オーブンシートの上に広げてる様に

　　冷ましてパラパラにする。

 

 

 

できあがり☆

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