12/20（火）放送の「ドッキリハッキリ三代澤康司です」にてご紹介するレシピは
焚黒糖を使った「黒糖黒豆」。簡単に美味しい味に仕上げるコツをご紹介！
【材料】
・黒豆（丹波の黒豆がおすすめ）・・・150ｇ
Ａ（お湯・・・６カップ、上野砂糖の焚黒糖・・・１５０ｇ、醤油・・・小さじ1、重曹・・・少々）
【作り方】
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鍋にＡを入れて、人肌ぐらいの温かさにしたあと、黒豆（あらったもの）を入れて、一晩おく。
火にかけて、アクをとりながら中火から弱火で豆が指でつぶれるくらいまで煮る。
（水を加えながら常に浸かっている状態にする）（フタをしないで）
柔らかく煮えたら、一晩冷まして味を含ませればできあがり。
お砂糖を「焚黒糖」だけにすると味が濃すぎるのでは？と思われる方もおられるのでは？
もし、ちょっと抵抗感があるのなら、半分（７５ｇを上白糖に）してもＯＫ。
でも、今回のレシピは後味でほの香～に黒糖の風味が感じられる程度でおすすめです。
是非、しっかり「焚黒糖」を使ってくださいね。
最近は市販の「黒豆」でも黒糖を使っている商品も多くありますよ。
今回おすすめの上野砂糖の「焚黒糖」、ポイントは沖縄黒糖の良さを生かした美味しさと使いやすさ。
そんな商品特徴が評価され、この度「フードアクションニッポン、プロダクト部門優秀賞」を受賞しました。
皆さんのいろんな料理に生かしてください。
豊かな食生活になること間違いなし。
※焚黒糖の上野砂糖がお勧めする、黒糖レシピは弊社ホームページで紹介中です。
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