ABCラジオ「ドッキリ！ハッキリ！三代澤康司です」火曜日にお馴染みの料理研究家足立敦子
おすすめの焚黒糖レシピをご紹介します。
今回は上野砂糖の焚黒糖（粉状）を使って『タピオカ黒糖シロップ』の作り方をご紹介
したいと思います。
＜材 料＞４人分
・乾燥タピオカ…30ｇ
（たっぷりの熱湯で20分程度
茹でて水洗いする）
・バナナ…1本
（食べやすいサイズに切る）
・豆乳…200ｍｌ
・黒糖シロップ
…上野の焚黒糖1/2カップ
＋水１/２カップ
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| 1. 鍋に水と上野砂糖の焚黒糖を入れて煮る。
↓
2. ①を1/2カップまで煮詰めて冷ます。
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| 3. ②の中に豆乳を加えて、水切りしたタピオカを加えてまぜ冷やす。 |
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| 4. 器に②を注ぎバナナを飾る。 |
いかがですか。
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また、上野砂糖㈱HP
『おさとうドットコム』では、
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是非、一度上野砂糖ホームページをご覧ください。
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