「岩手県大船戸市なべ焼き」レシピ・作り方　11月18日放送　ABCラジオ「ドッキリ！ハッキリ！三代澤康司です」　あつこにおまかせ　上野砂糖レシピ

2014年11月17日月曜日

ＡＢＣ上野砂糖11月18日分

ABCラジオ「ドッキリ！ハッキリ！三代澤康司です」
火曜日にお馴染みの料理研究家足立敦子おすすめの焚黒糖レシピをご紹介します。
今回は上野焚黒糖（粉状加工黒糖）を使って『岩手県大船戸市なべ焼き』の作り方をご紹介したいと思います。

＊焚黒糖を使った岩手県大船戸市なべ焼き

＜材料＞フライパン１枚分

・Ａ＝薄力粉100ｇ+ベーキング

　　　パウダー…小さじ１/2

・焚黒糖（粉状）…５０ｇ

・水…１００ｍｌ

・油…大さじ１

・トッピング＝

　レーズン…大さじ3程度

　+黒ッ子…大さじ３

・仕上げ＝焚黒糖パウダー

＜作り方＞

1. ボウルにＡを振るって入れて焚黒糖を入れて水を加えて、

なめらかになるまで良く混ぜ油を加える。

2. フライパンを温めて火を消して①を流し、
トッピングを散らしてて加熱する。

3. 表面がプクプクしてくれば裏返してふんわりと焼く。

4. ③が焼き上がると切り分けて器に盛って焚黒糖パウダーを振り掛ける。

このレシピにお勧めの商品

上野焚黒糖（粉状加工黒糖）

黒ッ子

焚黒糖パウダー

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2014年11月17日月曜日