今回は『大阪産(もん)名品』の上野砂糖の
☆黒糖らっきょう漬け(焚黒糖漬け)
＜材料＞・洗いらっきょう…1ｋｇ
・純米酢…150ｃｃ
・上野焚黒糖(粉状加工黒糖)…90ｇ
・塩…15ｇ
・赤唐辛子…2個
＜作り方＞
| ① | 国産の洗いらっきょうを買います。 ※塩漬けされたものではありませんのでご注意して下さい。 | |
| ② | 米酢・焚黒糖(粉状)・塩・赤唐辛子を鍋に入れて、沸騰寸前で 止めて冷ましておきます。 | |
| ③ | 洗いらっきょうをサッと水で洗います。 ザルに取って、熱湯（80度以上）をまわしかけます。 | |
| ④ | ザルに小分けして、水気をよく飛ばして乾かします。 | |
| ⑤ | 密封容器やガラス瓶にらっきょうを入れて、②をまわしかけます。 | |
| ⑥ | 出来上がり☆ | |
このレシピにお勧めの商品
他にも色々なレシピやお砂糖に関する情報を掲載中です。
是非、一度上野砂糖ホームページをご覧ください。
 |
| ↑上野砂糖㈱HPはこちら↑ |
◎最寄りの販売店でのご購入の場合
商品名等確認の上、お近くの店舗（量販店、スーパー、ドラッグストア等）にて
お買い求め下さい。
◎ホームページ（オンラインショップ）でのご購入の場合
「近くに販売店がない」、「忙しくてお店に行けない」という方も、専用通販サイトから
お買い求めいただけます。
 |
| ↑おさとう購入専用通販サイトはこちら↑ |
