2011年2月8日火曜日

「ドッキリ!ハッキリ!三代澤康司です」 黒砂糖レシピ おかず味噌生姜

ABCラジオで放送中の「ドッキリ!ハッキリ!三代澤康司です」(月~金 10:00~)、 火曜日担当の料理研究家 足立敦子先生がおくる「あつこにおまかせ」黒砂糖レシピ。

2月8日火曜日放送の足立先生レシピは、
「おかず味噌生姜風味」

【材料】

A:(味噌150g、ベビー印黒砂糖粉状大さじ4、酒大さじ4)
土生姜30g・・・みじん切り
パックかつお3g




鍋にAと土生姜を入れて火にかけて練り混ぜる。

程よい固さになると火からはずしてパックかつおを加える。

きゅうりや大根、人参などにつけていただく。


ご飯のお供としてもピッタリです。