足立敦子の手作りバレンタインチョコ特集★第３弾★ チーズブラウニーのレシピ・作り方

もうすぐバレンタイン！

上野のお砂糖を使って美味しい手作りバレンタインスイーツを作ってみませんか？

ABCラジオ「ドッキリ！ハッキリ！三代澤康司です」火曜日にお馴染みの料理研究家 足立敦子先生おすすめの手作りバレンタインチョコレートレシピを３回に渡ってご紹介します。

第１弾の「チョコレートケーキ」、第２弾の「チョコレートクッキー」とバレンタインチョコレートレシピをご紹介してきましたが、遂に今回が最終回！

足立敦子の手作りバレンタインレシピの第３弾（最終回）は「チーズブラウニー」の作り方をご紹介します。

＜チーズブラウニーの材料＞１８~２０ｃｍの角型１個分
Ａ＝板チョコ６０ｇ（刻む）＋バター（無塩）５０ｇ
有機黒糖４０ｇ
卵２個
Ｂ＝薄力粉１００ｇ＋ベーキングパウダー小さじ１/２
くるみ５０ｇ（あらく切る）
チーズクリーム＝クリームチーズ１００ｇ、和三蜜糖大さじ２、卵１個、薄力粉大さじ２


＜チーズブラウニーの作り方＞

１．ボウルにＡを入れて５００Ｗの電子レンジでラップをして２分加熱、取り出して有機黒糖を加えてハンドミキサーで攪拌し、卵を加えて再び混ぜる。

２．①にＢを篩って入れて混ぜ合わせ、くるみを加えてケースに流し入れる。

３．新しいボウルに柔らかくしたクリームチーズ、和三蜜糖と入れて混ぜ合わせる。そこに卵、薄力粉を加えて混ざると②の上に流し入れて竹串でマーブル状に混ぜて１８０℃で２０~２５分オーブンで焼く。

４．型から取り出して切り分ける。


バレンタインデー特集として、３回に渡って料理研究家 足立敦子先生おすすめの手作りチョコレートレシピを紹介して参りましたが、いかがだったでしょうか？

どれも比較的簡単なレシピばかりなので、ぜひ今年のバレンタインは足立敦子先生おすすめの手作りチョコレートレシピをご家庭で試してください！

上野砂糖ホームページ「おさとうドットコム」では、バレンタインに最適なチョコレートレシピをはじめ、様々なレシピやお砂糖に関する情報が満載です。

是非一度、上野砂糖ホームページ「おさとうドットコム」をご覧ください！
http://www.osatou.com/