足立敦子の手作りバレンタインチョコ特集★第１弾★ チョコレートケーキの作り方

もうすぐバレンタイン！
上野のお砂糖を使って美味しい手作りバレンタインスイーツを作ってみませんか？
ABCラジオ「ドッキリ！ハッキリ！三代澤康司です」火曜日にお馴染みの料理研究家 足立敦子先生おすすめの手作りバレンタインチョコレートレシピを３回に渡ってご紹介します。

手作りバレンタインチョコレシピの第１回目は「チョコレートケーキ」の作り方をご紹介します。

＜チョコレートケーキの材料＞１８ｃｍのハート型１個分

A=卵白３個＋有機黒糖５０ｇ
B=卵黄３個＋有機黒糖５０ｇ
C=薄力粉６０ｇ＋ココア５０ｇ＋ココナッツ３０ｇ
溶かしバター１００ｇ






＜チョコレートケーキの作り方＞

１．ボウルにA（卵白・有機黒糖）を入れてシッカリ泡立てる。
２．新しいボウルにB（卵黄・有機黒糖）を入れてシッカリ泡立て、マヨネーズ状になると溶かしバターを加えて混ぜる。

３．②にCを篩ってから混ぜて、①も２~３回に分けて加え、ケースに入れて１８０℃で３０~３５分オーブンで焼く。

今年のバレンタインは足立敦子先生おすすめの手作りチョコレートレシピを試してみませんか？
次回の手作りバレンタインチョコレートレシピは「チョコレートクッキー」です。
お楽しみに！！

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是非一度、上野砂糖ホームページ「おさとうドットコム」をご覧ください！
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